Como preparar un delicioso plato con tayota

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La tayota, tabien conocida como chayote, es un rico vegetal que contiene grandes cualidades de vitamina C, esto la convierte en un gran escudo inmunológico.

La tayota tiene un sabor muy ligero, es por ello que se puede preparar como acompañante de cualquier ingrediente u otra receta y no te cambiará el sabor más que un 10%, agregándole su suave sabor que le da el toque y la combinación perfecta.

Este vegetal es utilizado en muchos países de Latinoamérica como acompañante de comidas en las clases más bajas, utilizándola en revoltillos de huevos y sustituyendo la carne.

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En este artículo te vamos a enseñar cómo preparar la rica tayota rellena de pollo y queso ricotta.

Ingredientes

3 tayotas grandes cortados a lo largo
4 chorizos desmenuzados
2 cubitos de caldo de pollo
1 sobre de sopa de crema de maíz
1 taza de leche evaporada
Queso Mozzarella rallado
½ tarro de queso ricotta
1 Pechuga grande de pollo cocida y desmenuzada
1 tomate mediano cortado en cubitos para decorar

Preparación:

Cocinar las tayotas por la mitad con el caldo de pollo donde cocinamos las pechugas, por 15 minutos o hasta que estén suaves, pero firmes. Escurrir y retirar la pulpa. Reservar.

Aparte, disolver la sopa crema de maíz en la leche evaporada y cocinar por 5 minutos o hasta que la crema esté espesa. Mezclar con el chorizo y el pollo, agregarle el queso y dejar cocinar por 5 minutos más.

Agregar la pulpa de las tayotas a la crema preparada y rellenar con esta mezcla las cáscaras de tayota. Colocar el queso Mozzarella por encima de las tayotas y decorar con los cubitos de tomate. Servir enseguida.

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La tayota, a pesar de su gran cantidad de vitamina C, es muy baja en calorías y es por ello que es muy recomendada para llevar dietas, reducir el colesterol y para el consumo de los diabéticos.

Muchas personas utilizan la tayota para realizar jugos verdes, los cuales te ayudan de manera sorprendente a perder peso. La misma la mezclan con pepino, apio y piña.

 

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