Aprende como preparar ricuras con la guayaba

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La guayaba es un fruta de Centroamérica, la cual es de gusta para millones de personas.

Esta fruta es mayormente conocida por su deliciosa mermelada, lo cual aprenderás hacer en este artículo, al igual que el jugo de guayaba.

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Cómo preparar jugo de guayaba?  

Para preparar el jugo de guayaba, es recomendable que las guayabas estén maduras. Tomas las guayabas y las lavas, después la pones a hervir hasta que estén totalmente blandas, al punto de que se estén desboronando.

Luego de esto las pondrás en la licuadora y licuarás hasta que estén bien licuadas; después de esto pasaras el jugo por un colador agregando un poco de agua para suavizar su saber y el jugo, después de esto sólo tienes que agregar azúcar a gusto y hielo.

Tendrás una bebida sumamente rica en vitaminas A, B y C. Mencionando también que es una fruta recomendad para los diabéticos y personas que sufren de gastritis.

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Cómo preparar mermelada de guayaba?

500 gr de Guayabas

350 gr Azúcar blanca

1/2 taza de agua

1 Astilla de canela

1 pizca de sal

 

Licuar las guayabas con el agua para crear un puré, Colocar el puré previamente colado en una cacerola y añadir el azúcar, la sal y la canela, calentar a fuego bajo hasta que comience a espesar la mezcla. Mover muy bien para evitar que se pegue en la cacerola, usar una cuchara de madera.

Dejar a fuego lento hasta que cambie su tonalidad y se espese. Dejar refrescar y refrigerar. (Esta mermelada debe quedar de un rojo oscuro intenso, si no es así, será porque las guayabas no estaban del todo maduro. Por esa razón debemos procurar que las guayabas estén bien maduras)

Sirve y acompáñala con el queso de tu preferencia. Yo opte por el queso crema.

 

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